Fiz a quiche de alho poró da Evelyn Regly! | Leonardo Dantas
14 abril 2017

Fiz a quiche de alho poró da Evelyn Regly!

Pra quem não sabe, a @evelynregly tem o projeto @secavaca e ela posta, além de rotinas de treinos, receitas gostosas. Sim, GOSTOSAS! As coisas que ela posta dão até vontade de ser fitness, mas ai eu lembro do trabalho que dá e desisto, hahahaha!

Faz um tempinho já que ela postou a receita dessa quiche e eu salvei no Instagram pra poder fazer. Semana passada eu resolvi comprar as coisas pra testar a receita. Não é a primeira vez que eu faço uma coisa que ela posta, então já sei que dá pra seguir certinho que é sucesso. Mesmo sabendo disso, eu resolvi testar a receita pra ver se eu ia gostar do resultado. Adivinha: eu fiquei apaixonado pelo sabor. É sério, é muito bom. E como vocês sabem, coisas boas eu sempre trago aqui.

A receita faz uma porção individual, ideal para aquele dia que você tá naquela vontade de comer uma coisa diferente mas que não quer fazer em grande proporção. E eu segui certinho a receita a primeira vez que eu fiz, mas eu gostei tanto, que resolvi dar um upgrade e fazer numa forma de 15cm (comprei na Daiso uma antiaderente).

Fiz a quiche de alho poró da Evelyn Regly!

Para a massa:

  • 2 colheres de sopa de farinha integral (ou de arroz, ou de amêndoas sem glúten, ou a normal mesmo — nesse caso, ela já vira uma receita normal)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de óleo de coco

Modo de Fazer (massa):

  • Coloque a farinha num recipiente para misturar (é legal que seja grande o suficiente para você conseguir amassar a massa com as mãos.
  • Em seguida, coloque a pitada de sal e adicione o óleo de coco para fazer a mistura.

O ponto da massa é quando tudo estiver bem misturado e ela virar uma massa bem homogênea. Vai parecer uma massinha de modelar. Coloque numa forminha de sua preferencia e leve ao forno por 5 minutos. Eu coloquei o forno entre 150ºC e 180ºC. Enquanto isso, faça o recheio.

Para o recheio:

  • 1 colher de sopa de cottage
  • 1 colher de sobremesa de requeijão (pode ser light se você for seguir a receita na versão fit)
  • 1 colher de sopa de creme de leite (pode ser light também, mesma coisa do item acima)
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • Alho poró
  • Queijo ralado

Modo de Fazer (recheio):

  • Coloque todos os ingredientes — exceto o alho poró — no liquidificador e bata tudo. Vai virar uma mistura liquida, é assim mesmo. Não deu errado, calma!
  • Quando passar os 5 minutos da massa no forno, retire a massa e despeje o recheio na massa.
  • Em seguida, pique o alho poró e jogue em cima desse recheio.
  • Para finalizar, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno até gratinar.

Pronto! Você vai ter uma delicia pra saborear ai na sua casa e eu garanto, você vai querer mais! Se você fizer, me conta aqui, tá?

   

  • 14 abril 2017

    Nossa ! Parece delicioso e bem simples de fazer. E o bom é que a receita tanto pode ser fitness como não. Gosto muito de receitinhas simples assim pois sou bem preguiçosa na cozinha. Vou tentar fazer depois. 🙂

  • 14 abril 2017

    Nossa, mas parece tão, mas tão gostoso.
    Sério. Tô lendo seu post as 11:25, morta de fome, quando vi a foto som faltei cair pra trás! hahaha
    Se eu vou tentar fazer? Vou sim senhor.

    http://www.ultimobiscoito.com